Chuẩn bị nguyên liệu:

• 500g chả cá
• 2 quả cà chua
• 3 cây hành lá
• 3 nhánh thì là
• Dầu ăn
• Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu.

Cách làm món chả cá sốt cà chua

Bước 1: Chả cá thái miếng vừa ăn, chần qua nước sôi để ráo. Sau đó chiên sơ quá để tạo độ giòn cho chả.

Bước 2: Cà chua rửa sạch, băm nhỏ. Hành đem về bỏ rể rồi thái nhỏ. Thì là thái nhuyễn.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi nóng rồi cho hành lá đã thái nhỏ vào phi thơm. Sau đó, tiếp tục bỏ cà chua, thêm hạt nêm, đường vào. Có thể dùng thêm tương cà, tương ớt vào nếu thích.

Bước 4: Đun bếp khoảng 5 phút thì cho thêm chút nước đế khi nào cà chua nhuyễn thì cho chả cá vào, đảo đều cho thấm đều gia vị.

Bước 5: Nêm nếm gia vị vừa ăn và rắc hành lá và thì là lên trên tạo hương thơm cho món.

Bước 6: Tiếp tục đun và dùng đũa đảo đều thêm 2-3 phút thì tắt bếp.

Bước 7: Bày ra dĩa để hoàn thành món.

Thành phẩm

Ăn chả cá sốt cà chua còn giúp mang lại các dưỡng chất như omega-3 tốt cho sự phát triển của não bộ, giúp hạn chế suy giảm trí nhớ cũng như tăng cường sức khỏe tim mạch, trong khi omega-6 trong cá giúp cơ thể giảm sự mệt mỏi, giảm đau khớp cũng như tốt cho hoạt động cho mắt cũng như não bộ.